風雅廚

「風雅廚」菜式創作靈感源自地中海島嶼的美麗風景與料理傳統，餐廳總廚Alican Dadayli堅持食材需順應一年四季更迭，嚴選世界各地豐富多樣的蔬果、穀類農產品配頂級橄欖油，以及新鮮魚貝、時令海鮮、家禽和羊肉以攝取優質蛋白質，將地中海地區各國絢麗多彩的風味和諧交織，融和西班牙、意大利、黎凡特、土耳其風情，以芝士、橄欖、蜂蜜、堅果、柑橘為美食恰到好處地調味增香，讓客人在優雅時尚的用餐環境，體驗健康飲食的慢活態度，細嚐原汁原味、精彩絕倫的季節料理。